Terveysruokamyytit: 7 ruokaa jotka eivät ole terveellisiä

Jo vuosien ajan meille on pakkosyötetty väärää ravitsemustietoa syömästämme ruoasta. Valmistajat ovat tyrkyttäneet meille rasvattomia, dieetti- ja kevyt-vaihtoehtoja, jotka ovat usein raskaasti prosessoituja, täynnä makeutusaineita, sokeria tai muita lisäaineita. Nämä ruoat ovat myös vähemmän täyttävämpiä kuin alkuperäiset versiot, joten tämän seurauksena syömme tämänkaltaisia tuotteita enemmän samalla vaa’an lukemien kallistuessa ylöspäin. Mitkä ovat siis näitä ruokia, joiden väitetään olevan terveellisiä, mutta todellisuudessa eivät ole? Lue pidemmälle tutustuaksesi listaamaamme seitsemään terveysruokamyyttiin (#7 on mahdollisesti kaikista tuntemattomin myytti).

Epäterveellinen ruoka #1: Hedelmämehut

Tunnet itsesi varmasti terveellisen elämän perikuvaksi, kun valitsit appelsiinimehun limpparin sijaan. Mutta tiesitkö, että oikeasti molemmat näistä ovat vain sokerivettä? Kun mehu mehustetaan, kaikki vatsasi tarvitsema kuitu, joka pitää vatsasi terveenä ja auttaa säätelemään ravintoaineiden vapautumista verenkiertoon dumpataan valmistusvaiheessa biojätteeseen.

Se tarkoittaa, että lasillisessa mehua on enimmäkseen vain kaloreita ja hedelmäsokeria, mutta se on myös vähemmän täyttävämpää ilman kuitua. Tämän vuoksi on helppoa juoda mehua viiden appelsiinin edestä muutamassa minuutissa, mutta et todennäköisesti söisi viitta kokonaista appelsiinia kerralla.

Mitä juoda mehujen sijasta?

Kokeile tehosekoittimen tai vastaavan laitteen käyttöä, joka mehustaa hedelmät ja silti säilyttää kuidun. Tai vielä parempi, nauti lasi vettä ja syö kokonainen hedelmä tai vihannes mehun sijasta.

Epäterveellinen ruoka #2: Vähärasvaiset makujogurtit

Jogurtti on herkullista, kyllä vain, mutta se ei ole ehkä niin terveellistä, kuin saatat luulla. Tämän vuoksi tämä makea herkku päätyi terveysruokamyytit-listallemme:

Kun valmistajat poistavat rasvan jogurtista, he usein korvaavat sen sokerilla ja keinotekoisilla mauilla kompensoidakseen maun ja tekstuurin puutetta. Moni ”terveellinen” jogurtti sisältää itse asiassa enemmän sokeria kuin mousset ja suklaarahkat, joita pidetään ylevimpinä jälkiruokina. Tarkista jogurttien pakkausmerkinnät ja pysyttele kaukana tuotteista, joissa on kymmenkertainen määrä sokeria.

Mitä syödä jogurttien sijasta?

Valitse luonnollinen kreikkalainen jogurtti, sillä usein näissä on vähemmän sokeria. Voit lisätä jogurtin sekaan marjoja, pähkinöitä tai siemeniä jos tykkäät tuhdimmasta tai maustetusta jogurtista.

Tai jos nautit jogurttia sen probioottisten etujen vuoksi, harkitse korkealaatuisen probioottilisän käyttöä. Tutustu probioottioppaaseemme tässä artikkelissa, mikäli haluat tietää lisää siitä, kuinka nämä hyödylliset bakteerit toimivat.

Epäterveellinen ruoka #3: Granola

Granolaa on ylistetty terveellisenä aamiaisvaihtoehtona 60- ja 70-luvuilla, jolloin se oli terveellinen ja muodikas vaihtoehto. Sisältäen kokojyviä ja pähkinöitä, granola oli todennäköisesti parempi vaihtoehto kuin sokerikuorrutteiset, suklaapäällysteiset herkut aamiaispöydässä.

Mitä syödä granolan sijasta?

Jos et saa kylliksesi granolasta, voit tehdä oman sekoituksen, jolloin voit myös hallita paremmin sokerin ja öljyn määrää. Ripottele kotitekoista granolaa kreikkalaisen jogurtin sekaan, lisää vielä marjoja ja näin sinulla on proteiinirikas aamiainen (jossa on myös vähemmän sokeria)!

Epäterveellinen ruoka #4: Vähärasvaiset levitteet

Jos olet käyttänyt margariinia tai vähärasvaista levitettä paahtoleivälläsi korvataksesi ”epäterveellisen” voin, on aika pistää tälle stoppi. Useat näistä tuotteista sisältävät transrasvoja, jotka liitetään sydänsairauksiin ja muihin kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään (1).

Korvaa nämä epäterveelliset levitteet…

Jättämällä levite kokonaan pois tai käytä hieman aitoa voita.

Epäterveellinen ruoka #5: Tumma leipä

Monet väittävät raffinoidun, eli puhdistetun jauhon olevan yhtä pahasta kuin sokerin. Itse asiassa, kun raffinoitu jauho hajoaa ruuansulatuksessamme, sillä on noin suunnilleen samat ravintoarvot kuin sokerilla. Kannattaa olla tarkkana, sillä joskus tumma leipä voi olla vain värjättyä vaaleaa leipää. (Meidän ei tarvinne edes mainita, että kaikki tietävät vaalean leivän olevan epäterveellistä, joten se ei löydy tältä listalta tästä syystä.)

Okei, mutta mitenkäs ”rikastettu” tumma leipä?

”Rikastettu” paketin kyljessä on pakko tarkoittaa jotain hyvää, eikö vain? Ei. Se usein tarkoittaa, että ravintoaineita on menetetty tuotantovaiheessa. Makroravinteita on lisätty teollisesti, jotta voidaan korvata menetetyt ravintoaineet.

Onko täysjyväleipä terveellisempi korvike?

Täysjyväleipä saattaa olla terveellisempää, mutta ”täysjyvän” määritelmä voi olla ongelmallinen, sillä monet jyvät eivät ole kovinkaan kuiturikkaita. Esimerkiksi, sinun tarvitsisi syödä 16 siivua leipää saadaksesi päivän suositeltu kuitumäärä. Pyri nauttimaan päivittäinen kuituannoksesi hedelmistä ja vihanneksista sen sijaan (2).

Epäterveellinen ruoka #6: Vähärasvaiset valmisruoat

Nämä vaikuttavat täydelliseltä ratkaisulta kiireiseen dieettielämään. Valmisruokia kuvaillaan usein nopeiksi valmistaa, tasapainoisiksi, vähärasvaisiksi ja ovat pakkauksien kuvatkin usein todella houkuttelevia. Kuitenkin, nämä valmisruoat ovat usein täynnä natriumia, sokeria ja nopeita hiilihydraatteja. Niissä saattaa olla vähän kaloreita, mutta ravintoarvoiltaan nämä ruoat eivät ole juuri kummoisia.

Mitä syödä valmisruokien sijasta?

Tee omat ateriasi ennakkoon. Tällöin voit hallita paremmin mitä syöt ja säästät myös pitkän pennin ostaessasi enemmän ruokaa kerralla ja jakaen sen useammalle päivälle!

Epäterveellinen ruoka #7: Agavenektari

Moni on lopettanut valkoisen sokerin käytön vuosien varrella ja etsinyt vaihtoehtoisia makeutusvaihtoehtoja. Agavenektari vaikuttaa terveelliseltä, luonnolliselta vaihtoehdolta. Kuitenkin agave on tyypillisesti kaloririkkaampaa kuin sokeri ja osa brändeistä sisältää jopa runsaasti fruktoosia!

Mitä käyttää agavenektarin sijasta?

Makeiden herkkujen kohdalla kannattaa muistaa syödä pienempiä annoksia tai yrittää luoda ”terveellisempiä” vaihtoehtoja. os sinua kiinnostavat terveellisset reseptit, jotka eivät käytä agavenektaria tai muita kaloririkkaita makeuttajia, tutustu Intelligent Keto -reseptikirjaan.

Lopuksi

Jaoimme kanssasi seitsemän terveysruokamyyttiä, mutta näitä on varmasti lisääkin! Jätä alle kommentti mikäli mieleesi juolahtaa jokin ”terveysruoka” (eli siis 100% ei ole terveellinen), joista muiden olisi ehkä hyvä tietää.

Lähteet:

(1) de Souza, Russell J et al. “Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies.” BMJ (Clinical research ed.) vol. 351 h3978. 11 Aug. 2015, doi:10.1136/bmj.h3978

(2) Moyer, Melinda Wenner, and Melinda Wenner Moyer. “Whole-Grain Foods Not Always Healthful.” Scientific American, 25 July 2013, www.scientificamerican.com/article/whole-grain-foods-not-always-healthful.