card payments
Ilmainen lähetys kaikkiin tilauksiin

Totuus jogurttien probiooteista

Written by Angie Arriesgado
Herkullinen välipala marjoilla

Pintapuolisesti jogurtti näyttää olevan parasta välipalaa – herkullinen, ravitseva, monipuolinen. Se on täydellinen painonhallintaan keskittyvälle – vähän kaloreita ja täyttää uskomattoman samanaikaisesti. Ravitsemuksellisesti se on runsaasti proteiinia, kalsiumia ja kaliumia. Mikä parasta, siinä on myös probiootteja, jotka auttavat suoliston hyvää terveyttä. Mutta ovatko probiootit todella kaiken arvostuksen arvoisia? Onko jogurtti paras probioottien lähde? En odotuta sinua – vieritä alas saadaksesi selville!

Sisällysluettelo

Onko kaikissa jogurtteissa probiootteja?

Joten, mitä nämä probioottiset kannat lisäävät jogurttiin?

Totuus probiooteista: Kaikki jogurtit eivät ole samanarvoisia

  • Meijeripohjainen jogurtti
  • Kreikkalainen jogurtti
  • vuohenmaitojogurtti
  • Lampaanmaitojogurtti
  • Vegaani jogurtti

Joten, onko jogurtti paras probioottilähde maailmassa?

Usein kysyttyjä kysymyksiä probioottisista jogurteista

Päätelmä

 

Onko kaikissa jogurtteissa probiootteja?

Ennen kuin vastaamme kysymykseen, määritetään ensin probiootit:

Joten pohjimmiltaan probiootit ovat “hyviä” bakteereja, jotka elävät suolistossa. Probiootit kontrolloivat ”huonojen” bakteerien kasvua ja ovat avainasemassa ruuansulatuksessa, immuniteetissa ja yleisessä terveydessä. Koska noin 70% immuunijärjestelmän soluista asuu suolistossa, on tärkeää pitää suoliston terveenä.

Valitettavasti elämäntyyli ja ruokavaliomme voivat aiheuttaa näiden “huonojen” bakteerien kukoistamisen ja hämmästyttää “hyviä” bakteereja. Tästä kohdasta ovat peräisin ruoan (ja lisäravinteiden) probiootit. Lisäämällä hyvien bakteerien varastosi tasapaino palautuu ja terveys paranee.

Palataan kuitenkin takaisin kysymykseen …

Teknisesti kaikki jogurtit sisältävät probiootteja. Tämä johtuu siitä, että et voi muuttaa tavallista maitoa jogurtiksi ottamatta käyttöön probioottisia “aloittelijoita” (hyvien bakteerien eläviä viljelmiä). Ilman näitä probioottisia aloittajia, sinulla on vain pilaantunut maito!

Tässä tulee pointti:

Jotkut jogurttityypit pastöroidaan (käsitellään lämmöllä) jälkikäteen. Tämä prosessi tekee pohjimmiltaan jogurtista vakaamman ja pidemmän säilyvyysajan … Mutta se myös tappaa hyödylliset bakteerit, eli se ei enää sisällä probiootteja. Siksi on tärkeää tarkastella etikettiä tästä syystä – sinun on etsittävä tuotteita, jotka sisältävät aktiivisia probiootteja tai eläviä viljelmiä.

Herkullinen välipala tuoreilla mansikoilla

 

Joten miten nämä probioottiset kanat lisätään jogurttiin?

Yleisimmät aloitusviljelmät ovat maitohappoa tuottavia bakteereja, nimeltään Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus. Ne lisätään maitoon, ja jogurtti tehdään useiden tuntien käymisen jälkeen tietyssä lämpötilassa.

Monet valmistajat lisäävät probiootteja myös jogurtteihin (tämä on jogurtin valmistuksessa käytettyjen alkuperäisten aloitusviljelmien lisäksi).

Lisättävät kannat eroavat valmistajalta, mutta yleisimpiä käytettyjä ovat Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei ja Bifidobacterium-kannat. Latinalaiset nimet saattavat kuulostaa pelottavilta, mutta nämä ovat joitain tehokkaimmista probiootteista! Mitä enemmän probiootteja on jogurtissa, sitä parempi se on suolistollesi!

 

Totuus probiooteista: Kaikki jogurtit eivät ole samanarvoisia

Jogurtin suosion kasvaessa monet merkit etsivät rahaa. Joten ei ole yllättävää, että supermarketissa on paljon vaihtoehtoja. Mene maito- tai jogurttiosastoon, niin näet mitä tarkoitan.

Nyt on helppo sekoittaa kaikki eri värit ja houkuttelevat pakkaukset, jotka on rivitetty hyllyille. Mutta tässä on yksinkertainen totuus: EI kaikki jogurtit ole yhtä ravitsevia kuin niitä markkinoidaan olevan. Monet sisältävät runsaasti sokeria, erityisesti rasvaton ja vähärasvainen lajike.

Lue sisällysluettelo, jotta tiedät mitkä probiootit ovat hyviä

Tässä on ravitsevimpia probiootteja sisältäviä jogurtteja:

Maitopohjainen jogurtti

kreikkalainen jugurtti

Kreikkalainen jogurtti on luultavasti jogurttien “supertähti”. Se on kuuluisa ei siksi, että se olisi ”kreikkalaista” (tutkijoiden mielestä se on lähtöisin Lähi-idästä, ei Kreikasta), vaan koska se pakkaa enemmän ravintoaineita kuin tavallinen jogurtti!

Kreikkalaisen jogurtin valmistamiseksi hera (nestemäinen osa) valutetaan tavallisesta jogurtista, jolloin saadaan paksumpi, kermaisempi jogurtti. Kreikkalaisessa jogurtissa on tyypillisesti kaksi kertaa enemmän proteiineja ja vähemmän hiilihydraatteja kuin muunlaisessa jogurtissa. Joten jos harrastat ketoa, sinun on ehdottomasti kokeiltava tämän tyyppistä jogurttia. Monet kreikkalaiset jogurtit sisältävät myös lisättyjä probiootteja, mikä tekee niistä vielä ravitsevampaa!

Lisäksi kokkaajat pitävät kreikkalaisesta jogurtista, koska se kestää lämpöä paremmin kuin tavallinen jogurtti. Siksi näet usein Välimeren reseptejä, joissa vaaditaan kreikkalaista jogurttia!

Vuohenmaitojogurtti

Suurin osa kaupallisista jogurteista on valmistettu lehmänmaidosta. Vaikka lehmänmaito on mahtavaa, jotkut ihmiset ovat allergisia sille. Syö vuohenmaitojogurttia! Maku voi vaatia tottumista (sillä on outo jälkimaku), mutta siinä on ylimääräisiä ravinteita!

Vuohenmaitojogurtissa on enemmän proteiinia, kalsiumia ja kaliumia kuin lehmänmaidosta valmistetussa jogurtissa, ja siinä on yleensä vähemmän sokeria. Jos mietit, voitko tehdä kreikkalaista jogurttia vuohenmaitosta, voit varmasti!

Lampaanmaitojogurtti

Laktoosi-intoleranssille lampaanmaito on siunaus naamioitumisessa. Sen laktoosipitoisuus on pienempi kuin lehmän ja vuohen maidossa. Lampaanmaidossa on myös keskimäärin 60% enemmän proteiineja, samoin kuin ylimääräisiä vitamiineja ja mineraaleja verrattuna lehmänmaitoon.

Pienemmillä rasvapalloilla jogurtti on myös homogeenisempi ja helposti sulavaa. Makuystävällisesti, siinä ei ole voimakasta jälkimakua, kuten vuohenmaito, joten jos et ole vuohenmaidon fani, sinun tulisi ehdottomasti kokeilla lampaanmaitojogurttia. Ravinnon lisäämiseksi valitse lampaanmaitojajogurtti, johon on lisätty probiootteja!

Vegaani jogurtti

Vegaaneilla on myös runsaasti jogurttivaihtoehtoja. Etsi pähkinämaidosta valmistettuja jogurtteja, kuten mantelit, kookospähkinät tai soija. Tarkista vielä kerran varmistaaksesi, että sitä ei pastöroida tuotannon jälkeen, ja etsi tietysti vegaanijogurttia, joka sisältää lisättyjä eläviä viljelmiä.

Joten, onko jogurtti paras probioottilähde maailmassa?

Käyttämällä valmistettuja ruokia, kuten jogurtti, ovat tuhansien vuosien ajan olleet tärkeimmät probioottilähteemme. Mutta onko jogurtti paras probioottilähde? No, se oli – kunnes probioottilisäaineet tulivat mukana! Probioottilisäaineet on suunniteltu kestämään kuukausia ja jopa vuosia, ja toisin kuin jogurtti, niitä ei yleensä tarvitse jäähdyttää. Lisäravinteet eivät tietenkään ole yhtä maukkaita kuin jogurtti, mutta hyvä uutinen on, että ne eivät mene koskaan huonoksi, jos niitä säilytetään oikein.

Probioottilisäaineiden etujen havainnollistamiseksi vertaamme Intelligent Labs -probiootteja tavallisessa jogurtissa esiintyviin probiootteihin

 

 Normaali probioottinen jugurtti

Normaalia jugurttia lasikulhossa

 

 

Intelligent Labsin Probiootti

Intelligent Labsin lisäravinne

 

 

Sisältää probioottiaRiippuu merkistä, mutta joskus 2-4 10  DuPont Daniscolta
Kasvustoja(CFU)Noin miljardi CFU:taMinimissään 50 miljardia CFU:ta (jokainen kapseli sisältää 150 miljardia CFU:ta)
Sisältääkö prebioottejaEi lisättynä prebioottejaSisältää prebiootteja (ja kuituja), jotta probiootit eivät kuole
SokeriaKyllä, useimpiin merkkeihin on lisätty sokeriaEi lisätty sokeria
Säilyvyys1-2 viikkoa (enimmillään 1 kk)Kaksi vuotta

 

 

Ja voittaja on?

Probioottilisät tarjoavat epäilemättä paremman vastineen rahalle kuin tavalliset probioottiset jogurtit. Probioottien suhteen jogurtti on yksinkertaisesti parempaa. Se on herkullista, kyllä, mutta jos välität enemmän suolistasi kuin makuhermoista, niin lisäravinteet ovat tie. Kaikki probioottiset lisäravinteet – aikuisille, naisille ja lapsille – sisältävät 60 kapselia. Vain 1 kapseli päivässä, yksi pullo kestää sinulle hyvät 2 kuukautta.

 

Muroja ja jogurttia kulhossa
Probioottisia jogurtteja koskevat Usein kysytyt kysymykset

• Ovatko probioottiset jogurtit turvallisia raskauden ja imetyksen aikana?

Kyllä, probioottisen jogurtin syöminen on turvallista raskauden tai imetyksen aikana. Koska tarvitset enemmän kalsiumia tässä vaiheessa, sinun pitäisi saada kädet probioottiseen kreikkalaisjogurttiin, koska se sisältää enemmän proteiinia ja muita ravintoaineita verrattuna tavalliseen jogurttiin. Probiootit voivat jopa vähentää raskauteen liittyviä komplikaatioita, kuten emättimen infektioita, raskausdiabetesta ja allergioita. • Onko jogurtti turvallista laktoosi-intoleranteille? Jogurtin valmistuksessa käytetyn maidon tyypistä riippuen se voi olla. Muut kuin maidot sisältävät jogurtit ovat sopivia laktoosi-intoleranteille ihmisille, ja myös lampaanmaitojogurtti on hyvä vaihtoehto. Tietysti on aina hyvä  tarkistaa etiketti huolellisesti varmistaaksesi, että jogurtti on sopiva tarpeitasi vastaavaksi.

  • Voiko probioottijogurtti aiheuttaa ripulia? Turvotus? Hiivatulehdus? Kaasu? Ummetus? Vatsakipu?

Probiootit eivät yleensä aiheuta näitä ongelmia, mutta joillakin ihmisillä saattaa olla näitä haittavaikutuksia. Se on itse asiassa merkki siitä, että probiootit toimivat, joten siitä ei yleensä tarvitse huolehtia. Vaihtoehtoisesti, jos olet herkkä jogurtin ainesosalle, saatat myös kokea nämä oireet.

  • Onko jogurtti hyvä koirille?

Koirilla on myös suolisto, ja kuten mekin, he voivat hyötyä probiootteista. Mutta ota huomioon, että suurin osa koirista on todella laktoosi-intoleransseja. Joten, valitse jotain, joka ei sisällä lisättyjä sokereita ja jolla on matala laktoositaso.

  • Kuinka usein sinun tulisi kuluttaa probioottista jogurttia?

Jos haluat todella hyödyntää probioottien etuja jogurtissa, sinun on tehtävä siitä päivittäinen tapa. Itse asiassa USDA: n mukaan kaikkien yli 9-vuotiaiden tulisi kuluttaa 3 kupillista maitotuotteita päivittäin. Tähän sisältyy maito, jogurtti, juusto ja muut maitopohjaiset ruokia. Jos syöt muita maitotuotteita, riittää todennäköisesti 1 kuppi jogurttia päivässä.

Kun taas harkitset kuinka monta probioottia on yhdessä jogurttikupissa verrattuna yhteen Intelligent Labs Probiotics -kapseliin, näet miksi probioottilisäaineet ovat ihanteellinen valinta!

Johtopäätös

Epäilemättä jogurtti – erityisesti kreikkalainen jogurtti – on yksi maukkaisimmista ja ravitsevimmista välipaloista. Mutta kun kyse on probiootteista, on olemassa paljon parempi lähde. Nyt kun tiedät totuuden probioottisesta jogurtista, annatko probioottilisäaineille mahdollisuuden? Vai pysytkö hyvällä jogurtilla? Kerro meille ajatuksesi alla!